Até ao dia 22 de fevereiro estão abertas as inscrições para estabelecimentos de restauração, pastelarias, cafés e similares que queiram participar na Rota do Petisco 2019.
A edição deste ano decorre em toda a região do Algarve, de 24 de abril a 26 de maio, “para dar a conhecer a todos o que de melhor se pode degustar no Algarve”.
Como habitualmente, a participação dos estabelecimentos mantém, na sua essência, a mesma modalidade de ementa: petisco tradicional ou doce regional.
A Ementa da Rota deve inspirar-se na gastronomia tradicional algarvia ou apresentar uma oferta inovadora com base em produtos locais ou modos de confeção tradicionais. A Rota do Petisco é uma organização da Associação Teia D’Impulsos (TDI), que conta com o apoio de várias entidades públicas e privadas.
Para consulta do regulamento e inscrições, consultar as páginas da organização: www.teiadimpulsos.pt e www.rotadopetisco.com.
