Os pratos que serão servidos na próxima edição do Festival da Caldeirada e do Mar, serão revelados numa apresentação pública do Festival, no dia 2 de junho, às 10h30, no Mercado Municipal de Armação de Pêra.
A iniciativa contará com a presença dos chefs dos restaurantes participantes para a realização de uma mostra dos pratos a confecionar durante o evento, acompanhados pelos produtores dos Vinhos de Silves, que deverão igualmente exibir e dar a conhecer os seus produtos.
Esta apresentação abrirá o apetite para o Festival da Caldeirada e do Mar que decorre de 8 a 10 de junho, em Armação de Pêra.
O evento, promovido pelo Município de Silves, conta com a participação de 15 restaurantes locais que irão apresentar diversas sugestões ligadas à caldeirada e aos sabores do mar.
A Grelha, A Lota, Balbino, Casa d’Avó, Coentros, Estrela do Mar, Novo Almadrava, Hera, O Casarão, O Fernando, O Silvense, Olivalmar, Pôr-do-sol (no Hotel Holiday Inn), Rocha da Palha e Vista Mar são os estabelecimentos aderentes desta edição.
Segundo informa o Município, “à vertente gastronómica juntar-se-á, também, a animação com Junior Satisfaction, Catapum Produções, Grupo Amigos da Pedreira, STAM e o Duo Luís Barradinhas e António Rola, que atuarão quer nos restaurantes, quer nas ruas da vila, dentro do horário do festival que decorrerá das 12h30 às 15h30 e das 19h30 às 22h30.”
Com este Festival, a autarquia pretende não só homenagear o mar, os pescadores e a riqueza gastronómica da Vila, mas também promover a economia local.
De referir ainda que Festival da Caldeirada e do Mar conta com o apoio do Turismo do Algarve, Junta de Freguesia de Armação de Pêra, da Rota dos Vinhos do Algarve e do Agrupamento de Escolas Silves Sul.
