Terra Ruiva Informação do Concelho de Silves
Mudar, num ápice, uma letrinha apenas, um r para um t, pode demorar tanto como saltar do prazer para o horror. O arroz à valenciana viajou para o mundo para puro deleite gastronómico. O atroz à valenciana visita muitos lugares do mundo, provocando pavor, devastação, morte. Aquele foi-se disseminando, entrando no gosto de milhões. O segundo chega de repente e, mesmo previsível, tarda o aviso urgente que poderia evitar ou atenuar a tragédia. Nós somos mais do arroz de marisco. E enteados do atroz à valenciana que também, com outro nome, fez estragos brutais, não raras vezes, em Portugal e …
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