Terra Ruiva Informação do Concelho de Silves
No regresso à rotina, depois das férias, há muitas vezes a vontade de abandonar hábitos instalados e de recuperar ou manter a boa forma e a saúde. As marmitas são uma boa aliada nesta tarefa. Mas como prepará-las e evitar que sejam repetitivas ou monótonas?
Manter uma dieta variada, saudável, em qualquer lado, é possível graças aos conselhos de nutrição dos especialistas.
Disfrute de refeições saborosas e equilibradas. Se comer no local de trabalho pode significar menus rápidos e repetitivos, por outro lado, as refeições de tupperware podem ser vistas como pouco saudáveis e deselegantes. Contudo, atualmente, isto não tem de ser assim.
Graciela Moreira, especialista em nutrição e culinária da PronoKal Group® disponibiliza algumas dicas para desfrutar de menus saudáveis e ricos com a sua marmita.
Como preparar marmitas ideais:
1. Deixe a refeição preparada na noite anterior e guarde-a no frigorífico.
2. As refeições devem sempre consistir em proteínas e vegetais, hidratos de carbono ou cereais.
3. Refeições equilibradas são sinónimo de legumes e verduras. Os legumes e as verduras devem estar sempre presentes em todas as refeições uma vez que são ricos em nutrientes e aceleram o metabolismo. Devem ser frescos e sem adição de açúcar.
4. Não tempere o preparado no dia anterior, uma vez que o sabor é alterado. Leve o tempero num frasco à parte e coloque quando for comer.
5. Cozinhe maior quantidade ao jantar para levar no dia seguinte e conjugue-o com outros alimentos (arroz, batata, legumes) obtendo, assim, um prato diferente.
6. Tenha atenção à constituição da sua refeição. Não se esqueça de ingerir, sobretudo, alimentos de alto teor nutricional:
Metade da sua marmita deve ser destinada aos legumes;
¼ da sua refeição tem de ser destinada à proteína ou seja : frango, peixe, atum em conserva, ovos ou peru;
¼ ainda deve ser destinado aos legumes, cereais ou féculas.
7. Deve consumir alimentos ricos em nutrientes e adequá-los à época do ano. Existem um número infindável de legumes e frutos que tem grandes benefícios para o seu bem-estar. Exemplo disso é: a couve-flor ou a couve-de-bruxelas que são ricas em vitamina C, a abóbora que é rica em vitaminas e tem um baixo índice calórico e os cogumelos que possuem vitaminas, minerais e fibra. Já, a beringela e a alcachofra são ricas em fibras, tendo benefícios também na desintoxicação do corpo. A romã, as
laranjas, tangerinas e toranjas são frutos ricos em vitamina C, o que nos previne dos resfriados.
8. Os lanches constituídos por bolachas, barritas de chocolate e bolos não são recomendados uma vez que o saciam apenas no momento;
9. A fruta deve ser ingerida entre as refeições e não imediatamente a seguir. Esta poderá ser uma boa opção para snacks saudáveis.
Receitas para as marmitas:
Peito de frango ao curry grelhado com folhas verdes e tomate cherry;
Omelete de alcachofra com arroz integral;
Salmão no forno com legumes salteados (pimento verde e cebola);
Salada de couve-flor com atum e queijo fresco;
Pescada com espinafre cozido ao vapor e grão-de-bico fresco;
Salteado de cogumelos e gambas;
Frango ou peru assado com abóbora e pepino.
Acerca da PronoKal Group® www.pronokal.com
É uma empresa multinacional de origem espanhola, criada em 2004, e especializada no desenvolvimento e implementação de
tratamentos médicos para a perda de peso.
Com presença internacional desde 2009, está hoje em mais de 15 países. A sua equipa é formada por diferentes perfis de profissionais locais, entre os quais médicos, dietistas-nutricionistas, especialistas em coaching, técnicos de atividade física, colaboradores científicos e pessoal administrativo.
